Pupurri veraniego

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como llevo el Verano!!

Se que estoy un poco out!! pero es que lo de llevar cuentas en

Facebook  #Cook´sBarbara ,

Twitter #BarbaraTopChef,

Instagram #barbaritabTc

Colaborar en @cocinatis.com

Cocinar y leer, pues… a una se le hace cuesta arriba, sacar tiempo para escribir..

También es verdad que debería hacerlo desde aquí todo, que es lo que me propongo a partir de ahora!! Intentar darle más caña a la pagina.

Así que os haré un pequeño resumen hoy y me pongo al día!!

En Julio he estado en NY, trabajando en #salaonenine que ya os cuento en otra entrada que es un restaurante con el que trabajo hace ya 15 años.

Lo bueno de viajar, es que enriquece mucho, a mi me abre la imaginación y me inspira mucho para seguir creando platos!!

Así que mañana os cuento que conclusiones gastronómicas he sacado de mi viaje.

Hoy os dejo una entrada para que conozcáis @ Salaonenine.com

Agradecer a los que hicieron posible este vídeo grabado por Wilson Saquipulla con su móvil, a Felix Palaguachi, gran amigo y

Jacobo Hoyos!!

Dar las Gracias  a @cocinatis que a pesar del sonido , haberlo publicado! me hace mucha ilusión!!
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nuevo video en Cocinatis!!

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Hoy han colgado un nuevo vídeo de  mi colaboración con Cocinatis!! Estoy Feliz y segura que pronto mejoro y va a ser divertido y didáctico!!

El CentralBar de nuestro Mercado Central es un lujo, producto de primera bien trabajado!! no se puede pedir más…os recomiendo visitar nuestro Mercado Central y visitar el bar de Ricard!!

Me voy el mes de julio a trabajar a NY, Sala one nine en la 19Street entre la 5 y 6 AV, así que si alguien va por allí, espero que me visite…. y yo voy a ver si grabo vídeos para Cocinatis y os cuento muchas cosas interesantes aquí tambien!!!!

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Estreno videoblog en cocinatis de antena3

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Esta semana he grabado mis primeros videoblogs para cocinatis, una pagina web de antena3 para todos a los que les gusta cocinar, es genial os la aconsejo, aprenderéis un montón de trucos, recetas…

Barbara Topchef estrena videoblog en cocinatis

Barbara Topchef estrena videoblog en cocinatis

 

Aun tengo que aprender mucho, me sigo poniendo muy nerviosa cuando me graban y luego cuando me veo no me reconozco, espero poder ir mejorando poco a poco.

Bueno si entráis en la pagina de atresmedia veréis mis dos primeros videoblogs que ya están subidos, el canal se llama “barbara te cocina” que es el nombre de mi catering BTC.

El primero es ¿a quien confías tus cuchillos? porque los cuchillos son súper importantes en la cocina, es importante tener unos buenos cuchillos y ademas mantenerlos bien afilados.

En el otro videoblog es “Esos productos rarísimos que usan los chef” y os enseño algunas de mis especies favoritas en el puesto de  ………  que me encanta y creo que todos deberíais probar en casa.

Espero que os sirvan mis entradas en cocinatis, poco a poco iré mejorando y compartiré con vosotros alguna receta, mis lugares favoritos, trucos, consejos y secretos de cocina.:-)

Os dejo con el primer video a ver si os gusta.

 

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Las pruebas que vamos a hacer en Top Chef!!!!

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Ya queda muy poco para que empiece Top Chef

Antena 3 ya ha colgado un video donde explica como va a ser el concurso de Top Chef.

Ya sabéis que voy a ser una de los quince cocineros profesionales que participan en el concurso, Barbara Top Chef.

Esta considerado el concurso de cocina mas exigente del mundo…que nervios.

 

Las pruebas que vamos a hacer son:

  • Una prueba donde tenemos que cocinar contrarreloj, el que gana consigue la famosa inmunidad o algún privilegio para la próxima prueba.
  • Una prueba de grupo, tendremos que trabajar en grupos o parejas fuera o dentro del plato y nos juzgan los propios comensales casi siempre, el grupo que pierde se va a la eliminatoria, que se llama ultima oportunidad.
  • Y la ultima oportunidad, que como su propio nombre indica, el que pierde se va…..

La frase que ninguno queremos oír del jurado es “Coge tus cuchillos y vete”, que es como despedirán al que pierda.

Mirar el video, os va a encantar, ya se notan los nervios del concurso…

Más vídeos en Antena3

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cárnicas Serrano patrocina los mundiales de Atletismo

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BTC vuelve a colaborar con carnicas Serrano en el estilismo de su nuevo video

Otra vez mas Carnicas Serrano ha confiado en mi para el estilismo de su ultimo video.

Este no es un video cualquiera, la compañía valenciana, ha llegado a un acuerdo para patrocinar la retransmisión de los Mundiales de Atletismo de Moscú.

Tal y como dice su director general, Carlos Serrano :

“Era importante , que un país como España, que opta  a los juegos olímpicos de 2020, pudiera retransmitir en abierto los mundiales de Atletismo, tercer evento deportivo mas importante del mundo y deporte rey de los Juegos”.

Y dicho y hecho, Enric Perez Studio, fue elegido encargado de grabar el video y BTC elegida una vez mas estilista culinaria.

Os dejo el video que grabamos a ver si os gusta tanto como a mi.

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