Soy fan de estas citas Gastronómicas, son muy enriquecedoras!!!!!

Este fin de semana  ha sido muy positivo para mi, ya que he podido disfrutar de ponencias muy interesantes de la mano de los Maestr@s  de esta marivillosa profesión.

He tenido la suerte de encontrarme con mi admirada Susi Diaz , Angel León y Ricard Camarena… a los que tengo la suerte de conocer personalmente y son grandes como personas también.

Respecto a las ponencias destacar que me gusto mucho la mañana del lunes en la que pudimos disfrutar de ponencias mayormente femeninas Sole Ballester, Fina Puigdevall,Susi Díaz, Macarena Castro, María José San Román y Mº Carmen Vélez.

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todas ellas  ejemplos a seguir .

 

He aprovechado para engordar mi biblioteca.. comprando libros como por ejemplo:IMG_0239

que me han firmado con dedicatorias entrañables que me hacen muy feliz…

con Angel León

Comprar Libros de cocina es mi vicio.. me encantan, tengo cientos..cuando vivía en París pasaba tardes enteras en una librería Gourmande se llamaba, estaba en la calle Dante nº 18..creo q ya no existe…era una maravilla…como una cava..llena de tesoros para mi, cuando viajé  la primera vez a NYC…compre tantos que los envié por barco….jajajaja no tengo remedio. Así que ahora tengo trabajo…los leo de cabo a rabo…y les he echado un vistazo y tienen mucho jugo!

 

Siempre flipo con Paco Torreblanca,este año nos presenta sus hojas de silicona, ideales para utilizar tanto en salado como en dulce, el resultado es espectacular.

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A destacar la ponencia de Angel León , en las que contagia su pasión por el mar; la estética cuidadísima de Susi Díaz y los platos de Ricard  Camarena

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Ricad Camarena

Ricad Camarena

Susi Diaz

Susi Diaz

 

Me entristeció, que no vi tanta gente como en otros Congresos a los que voy,!! señor@s animarse a acudir a estos eventos que merecen la pena!!

Ayer estuve acompañada por mi amigo Vicente Cubertorer, jefe de cocina de moto GP y compañero en el programa Top Chef!

Fué perfecto!!!

en Gastronoma con Vicente Cubertorer

en Gastronoma con Vicente Cubertorer